Il controllo della qualità e la tracciabilità dei prodotti sono garantiti da organismi esterni che provvedono alla certificazione delle produzioni secondo lo standard Eurepgap® e alla tracciabilità di filiera secondo la norma EN ISO 10939dalla società CMi e Check Fruit, mentre il flusso di confezionamento e lavorazione viene effettuato nelle strutture di
S. Martino B.A., certificate secondo le standard BRC da CMi.